WEBVTT STYLE ::cue { direction: rtl; unicode-bidi: plaintext; } 00:00:01.683 --> 00:00:09.484 « بکس مووی– مرجع دانلود فیلم و سریال بدون سانسور » [Baxmovie.com] 00:00:09.513 --> 00:00:14.485 ‫ترجمه از «امــیــررضــا» ‫ARZ_110_SUB@ 00:00:14.579 --> 00:00:15.956 ‫مهمون ویژه به زودی پیداش می‌شه 00:00:16.039 --> 00:00:17.541 ‫می‌دونی برنامه چیه. ‫اوضاع رو مدیریت کن 00:00:17.624 --> 00:00:18.893 ‫به میز رسیدگی کن. ‫هیچ فرقی با بقیه‌ی میزها نداره 00:00:18.917 --> 00:00:21.378 ‫تو چشم‌ها و گوش‌های مایی. ‫می‌خوام هر چیزی که طرف می‌گه رو بدونم 00:00:21.461 --> 00:00:22.838 ‫- سرآشپز ‫- سرآشپز 00:00:22.921 --> 00:00:24.589 ‫چطورید، رفقا؟ ‫من چاکی هستم 00:00:24.673 --> 00:00:27.926 ‫این چی‌چی‌ـه. تنقلات و آبجو داریم 00:00:28.009 --> 00:00:30.303 ‫سیگار هم داریم اگه بخواید. ‫امشب هواتون رو داریم 00:00:30.387 --> 00:00:31.722 ‫- ممنون که تشریف آوردید ‫- آره 00:00:31.805 --> 00:00:34.182 ‫بهتره چند تا بازی هم راه بندازیم، ‫توپ بادی یا چنین چیزی بیاریم 00:00:34.266 --> 00:00:36.560 ‫- موافقم ‫- بچه‌ها! گوش کنید! من تد هستم 00:00:36.643 --> 00:00:37.943 ‫به رستوران خرس خوش اومدید 00:00:38.020 --> 00:00:40.355 ‫همه لذت ببرید. ‫حتی تو، با اون موهای دم‌اسبیت 00:00:40.439 --> 00:00:42.482 ‫هر چیزی که بخواید بهتون می‌دیم. ‫بشینید، استراحت کنید 00:00:42.566 --> 00:00:45.716 ‫خیلی‌خب. چیدمان امشب تقریباً ۹۸ درصد ‫میزهای چهارنفره‌ست، 00:00:45.717 --> 00:00:48.155 ‫به‌علاوه یک میز دونفره ‫برای ساعت ۷:۱۵ 00:00:48.156 --> 00:00:49.865 ‫و میز دونفره‌ی مهمون ویژه، 00:00:49.948 --> 00:00:51.867 ‫و یه میز اضافی برای یه نفر؟ ‫اصلاً با عقل جور درنمیاد 00:00:51.950 --> 00:00:53.326 ‫- مال بابای مارکوسه ‫- آره 00:00:53.410 --> 00:00:55.620 ‫تا الان هر ۱۳ دقیقه یه دوره رو تموم کردیم 00:00:55.704 --> 00:00:58.081 ‫از الان به بعد باید بشه هر ۱۰ دقیقه، ‫حتی یه ثانیه بیشتر هم نه 00:00:58.165 --> 00:01:00.083 ‫باید زمان هر وعده‌ی غذایی رو ‫روی ۹۰ دقیقه محدود کنیم 00:01:00.167 --> 00:01:02.544 ‫- اگه طبق اون جدول زمانی پیش بریم… ‫- می‌تونیم از همه پذیرایی کنیم 00:01:02.627 --> 00:01:06.631 ‫آره، و غذاهای چهارم و پنجم رو ترکیب کردیم ‫و یه وعده‌ی غذایی خانوادگی شدن 00:01:06.715 --> 00:01:08.050 ‫هشت و نُه برای دسر هم همین‌طور 00:01:08.133 --> 00:01:09.433 ‫- خیلی‌خب ‫- پس فقط باید اون کار رو 00:01:09.468 --> 00:01:11.094 ‫- ‏۱۵ بار پشت سر هم انجام بدیم. آره ‫- آره 00:01:11.178 --> 00:01:12.596 ‫آره 00:01:19.227 --> 00:01:22.397 ‫‏۲۶ تا واگیو باقی مونده 00:01:22.481 --> 00:01:25.275 ‫و اگه هر کدوم رو نصف کنم، می‌شه… 00:01:25.358 --> 00:01:26.735 ‫‏۵۲ تا 00:01:26.818 --> 00:01:28.046 ‫- آره ‫- درسته؟ 00:01:28.070 --> 00:01:29.654 ‫- آفرین، رفیق ‫- ممنون 00:01:29.738 --> 00:01:31.448 ‫اوضاع گوشت بره چطوره؟ 00:01:31.531 --> 00:01:33.116 ‫کلاً ۴ تا. احتمالاً وقتی ‫نوبت مهمون ویژه برسه، تموم می‌کنیم 00:01:33.200 --> 00:01:34.910 ‫- پس وقتی بره تموم شد، می‌تونیم… ‫- سلام، سرآشپزها! 00:01:34.993 --> 00:01:36.054 ‫- سلام ‫- یا خدا 00:01:36.078 --> 00:01:37.496 ‫- اومدم ‫- یا خدا 00:01:37.579 --> 00:01:38.914 ‫- سلام ‫- چرا؟ 00:01:38.997 --> 00:01:40.499 ‫کار منه. من بهش گفتم، کارم 00:01:40.582 --> 00:01:42.667 ‫- خیلی‌خب، مامان… ‫- چیه؟ سلام، عزیزم 00:01:42.751 --> 00:01:44.461 ‫- چیکار می‌کنی؟ ‫- بیا جلو. یه بوس بهم بده 00:01:44.544 --> 00:01:46.630 ‫- کاری که بهم گفتن رو انجام می‌دم ‫- سلام، عزیزم 00:01:46.713 --> 00:01:48.632 ‫- آره، درسته. سلام ‫- سلام، عزیزدلم. خوبه 00:01:48.715 --> 00:01:50.258 ‫- خیلی‌خب. بیا بریم توی دفتر ‫- یه نگاهی بنداز 00:01:50.342 --> 00:01:52.385 ‫- این‌جا آشپزخونه‌ست. ببین ‫- سلام، دختر کوچولو 00:01:52.469 --> 00:01:53.929 ‫- این‌جا آشپزخونه‌ست ‫- آره. آره. می‌بینه 00:01:54.012 --> 00:01:55.889 ‫- می‌دونم. نه، نه، نه. خیلی‌خب ‫- می‌بینه. مامان 00:01:55.972 --> 00:01:57.272 ‫- مامان ‫- خیلی‌خب، می‌تونی… 00:01:57.349 --> 00:01:58.725 ‫- آره. ما رفتیم ‫- خیلی‌خب. خوبه 00:01:58.809 --> 00:02:00.477 ‫- رفتیم، رفتیم ‫- مامان. یالا 00:02:00.560 --> 00:02:03.063 ‫- خودمون می‌ریم توی دفتر ‫- اومدم. یه لحظه فرصت بده 00:02:03.146 --> 00:02:04.446 ‫خیلی‌خب. باشه 00:02:08.902 --> 00:02:11.321 ‫- خیلی‌خب. دارن ظرف‌ها رو می‌شورن، سوفی ‫- خیلی‌خب. یالا 00:02:11.404 --> 00:02:14.991 ‫- آره. این‌جا دفتره… ‫- ببین، ببین. از این طرف 00:02:15.075 --> 00:02:17.828 ‫- آره، اونا پاهای گنده‌ت هستن ‫- آخی 00:02:18.829 --> 00:02:21.373 ‫خیلی‌خب، مامان، این محدوده‌ی توئه 00:02:21.456 --> 00:02:23.959 ‫نباید از این محدوده خارج بشی 00:02:24.042 --> 00:02:25.794 ‫- می‌فهمی؟ ‫- آره، سرآشپز 00:02:25.877 --> 00:02:28.755 ‫- واقعاً نمی‌تونی اون‌طور بگی، مامان ‫- عزیزم، همه می‌گن 00:02:28.839 --> 00:02:31.466 ‫خیلی‌خب، عزیزدلم، خیلی دوستت دارم. ‫برمی‌گردم بهت سر می‌زنم 00:02:32.050 --> 00:02:34.302 ‫دوستت دارم. دوستت دارم. ‫دوستت دارم. دوستت دارم 00:02:34.386 --> 00:02:36.429 ‫بمون پیش مامان‌بزرگ، باشه؟ 00:02:36.513 --> 00:02:37.813 ‫جیگر 00:02:39.099 --> 00:02:40.642 ‫این رستوران خرسه 00:02:41.726 --> 00:02:43.145 ‫این رستوران خرسه 00:02:44.146 --> 00:02:45.446 ‫و کار توئه 00:02:47.274 --> 00:02:48.574 ‫کار همه‌ست 00:02:50.068 --> 00:02:52.529 ‫- می‌دونی این دفتر… ‫- می‌دونم، می‌دونم 00:02:52.612 --> 00:02:53.912 ‫- و اون بیرون… ‫- آره 00:02:54.573 --> 00:02:55.873 ‫می‌دونم 00:02:58.869 --> 00:03:00.829 ‫- مامان… ‫- نه. عالیه 00:03:01.413 --> 00:03:02.713 ‫عالیه 00:03:02.998 --> 00:03:04.298 ‫من فقط… 00:03:04.499 --> 00:03:05.799 ‫باورم نمی‌شه 00:03:09.462 --> 00:03:11.464 ‫نه، و زیبایی تو رو هم باورم نمی‌شه 00:03:11.548 --> 00:03:13.466 ‫- برو به کارت برس. برو یه مادر شاغل باش ‫- باشه. باشه 00:03:13.550 --> 00:03:14.850 ‫باشه. دوستت دارم 00:03:14.851 --> 00:03:16.217 ‫[ دیربورن - ساعت ۷ ] ‫[ سالن اصلی ] 00:03:19.806 --> 00:03:21.641 ‫- سلام ‫- آقای دیربورن، خوش اومدید 00:03:22.225 --> 00:03:25.270 ‫- مشکلی توی مسیر پیش نیومد؟ ‫- نه، یه‌کم بارون بود، اما… 00:03:25.353 --> 00:03:28.064 ‫وای، خدا 00:03:28.148 --> 00:03:29.900 ‫- آقای اِسکیلینگ ‫- چطوری؟ از دیدنت خوش‌حالم 00:03:29.983 --> 00:03:31.127 ‫باعث افتخاره 00:03:31.151 --> 00:03:32.451 ‫همه‌مون طرفدار شما هستیم 00:03:32.527 --> 00:03:33.987 ‫- ممنون. لطف دارید ‫- خوش اومدید 00:03:34.070 --> 00:03:35.298 ‫خب… 00:03:35.322 --> 00:03:36.622 ‫ما… 00:03:41.077 --> 00:03:42.377 ‫در واقع قبلاً همدیگه رو دیدیم 00:03:42.412 --> 00:03:43.830 ‫- واقعاً؟ ‫- آره، آره، آره 00:03:46.875 --> 00:03:48.919 ‫- سرآشپز، آماده‌ای؟ ‫- آماده‌ام 00:03:49.002 --> 00:03:50.187 ‫نات؟ 00:03:50.211 --> 00:03:51.511 ‫بزنید بریم 00:03:52.464 --> 00:03:54.007 ‫- نوبت دوم ‫- بله، سرآشپز! 00:03:54.090 --> 00:03:55.151 ‫خیلی‌خب. مسیر رو خالی کنید 00:03:55.175 --> 00:03:57.302 ‫پیش‌غذای خوش‌آمدگویی: ‫نون فوکاچا با پودر لاردو 00:03:57.886 --> 00:04:00.931 ‫به هر ایستگاه یه ماده‌ی اولیه، ‫یه مسیر و یه وظیفه اختصاص داده می‌شه 00:04:01.014 --> 00:04:02.933 ‫من برش می‌زنم. ‫لوکا می‌ذاره توی ظرف 00:04:03.016 --> 00:04:04.434 ‫لوکا تحویل می‌ده به تینا 00:04:04.517 --> 00:04:05.578 ‫تینا، تو روغن می‌زنی 00:04:05.602 --> 00:04:06.937 ‫تینا، بعدش ظرف رو می‌دی به کارم 00:04:07.020 --> 00:04:08.396 ‫کارم، تو لاردو می‌زنی 00:04:08.480 --> 00:04:09.749 ‫نات، تو نمک می‌زنی 00:04:09.773 --> 00:04:11.232 ‫سید، می‌فرستی بره بیرون 00:04:11.316 --> 00:04:12.418 ‫یه خط تولیده 00:04:12.442 --> 00:04:13.777 ‫بله، سرآشپز! 00:04:25.596 --> 00:04:27.332 ‫[ خروجی ] 00:04:27.333 --> 00:04:28.917 ‫سال ۱۹۹۷، 00:04:29.000 --> 00:04:32.504 ‫یه مسابقه‌ی پخت چیلی کنار ‫جشنواره‌ی جَز شیکاگو برگزار می‌شد و… 00:04:32.587 --> 00:04:33.689 ‫مطمئنم یادتونه 00:04:33.713 --> 00:04:35.674 ‫- احتمالاً بهتره یادتون نباشه ‫- آره 00:04:35.757 --> 00:04:37.676 ‫- من… ‫- نه، کامل یادمه 00:04:37.759 --> 00:04:39.094 ‫- آره ‫- یالا 00:04:39.636 --> 00:04:41.554 ‫یالا، یالا، یالا، یالا 00:04:44.849 --> 00:04:47.018 ‫هی، کی نوشیدنی انگور می‌خواد؟ 00:04:47.102 --> 00:04:50.063 ‫تو نوشیدنی انگور می‌خوای… ‫خیلی خوشگل شدی. اسمت چیه؟ 00:04:50.146 --> 00:04:51.446 ‫یا خدا 00:04:57.779 --> 00:04:59.614 ‫این الگوی حرکتی هیچ‌وقت عوض نمی‌شه 00:04:59.698 --> 00:05:02.617 ‫باید توی خونه چنین کاری بکنیم ‫چون دیگه نیاز نیست 00:05:02.701 --> 00:05:04.869 ‫- نگران سر راه قرار گرفتن من… ‫- هی، به کمک‌تون نیاز دارم 00:05:04.953 --> 00:05:07.872 ‫- بله، سرآشپز ‫- خیلی زشته اگه ازتون بخوام 00:05:07.956 --> 00:05:11.751 ‫چند تا از این دستمال‌های ‫بشقاب رو لوله کنید؟ 00:05:11.835 --> 00:05:14.170 ‫خیس‌شون می‌کنی و لوله‌شون می‌کنی. ‫اشکالی نداره؟ 00:05:14.254 --> 00:05:15.880 ‫- باعث افتخارمونه، سرآشپز. بله، سرآشپز ‫- عالیه 00:05:15.964 --> 00:05:17.024 ‫- باشه ‫- سرآشپز! 00:05:17.048 --> 00:05:18.717 ‫خیلی روی مخه 00:05:18.800 --> 00:05:20.844 ‫بچه‌ها، من چند تا لوله می‌کنم، ‫وقتی ریتم کار رو دیدید، 00:05:20.927 --> 00:05:22.345 ‫- شما هم بیایید کمک، باشه؟ ‫- باشه 00:05:25.265 --> 00:05:26.641 ‫- زمان؟ ‫- زمان داری 00:05:26.725 --> 00:05:28.226 ‫- ممنون ‫- خیلی‌خب، آقایون 00:05:28.310 --> 00:05:30.061 ‫- لطفاً دنبالم بیایید ‫- خیلی ممنون 00:05:30.145 --> 00:05:31.445 ‫- خجالت نکشید ‫- عالیه 00:05:33.398 --> 00:05:34.733 ‫- نحوه‌ی پذیرایی‌شون خویه ‫- لعنتی 00:05:34.816 --> 00:05:36.043 ‫- آره ‫- خب… 00:05:36.067 --> 00:05:37.211 ‫وای 00:05:37.235 --> 00:05:38.296 ‫باید یه چیزی رو نشون‌تون بدم 00:05:38.320 --> 00:05:39.620 ‫- بیایید این‌جا ‫- باشه. حتماً 00:05:40.530 --> 00:05:41.590 ‫- این‌جا رو ببینید ‫- خیلی زیباست 00:05:41.614 --> 00:05:43.575 ‫- این گل‌هایی که می‌بینید… ‫- وای 00:05:43.658 --> 00:05:45.285 ‫…دخترم برای رستوران انتخاب‌شون کرده 00:05:45.368 --> 00:05:46.911 ‫- عجب ‫- خوبه. زیباست 00:05:48.663 --> 00:05:50.040 ‫آماده‌ست 00:05:58.757 --> 00:06:00.425 ‫پیشخدمت به زودی میاد خدمت‌تون. ‫لذت ببرید 00:06:00.508 --> 00:06:01.736 ‫خیلی عجیبه 00:06:01.760 --> 00:06:05.638 ‫که بچه‌ها چقدر خلاق ‫می‌تونن باشن، می‌دونید؟ 00:06:05.722 --> 00:06:07.098 ‫آماده‌ست 00:06:11.895 --> 00:06:15.148 ‫خیلی‌خب، دوستان، خیلی دوست داریم ‫شما رو به مهمونی توی باغ‌مون دعوت کنیم 00:06:15.231 --> 00:06:17.025 ‫- صبر کن ‫- صبر می‌کنم 00:06:18.151 --> 00:06:19.211 ‫صبر کن 00:06:19.235 --> 00:06:20.570 ‫صبر می‌کنم 00:06:20.653 --> 00:06:21.953 ‫لعنتی 00:06:21.988 --> 00:06:24.282 ‫- بیایید بریم. از این طرف ‫- خیلی‌خب. ممنون 00:06:24.366 --> 00:06:25.551 ‫- برو ‫- سریع 00:06:25.575 --> 00:06:26.635 ‫چند سالشه؟ 00:06:26.659 --> 00:06:29.621 ‫‏۲ هفته‌ی دیگه می‌شه ۸ سالش 00:06:29.704 --> 00:06:31.414 ‫- امکان نداره. عالیه ‫- آره 00:06:31.498 --> 00:06:32.798 ‫برنامه‌ت برای… 00:06:32.874 --> 00:06:34.060 ‫جشن تولدش چیه؟ 00:06:34.084 --> 00:06:37.045 ‫می‌دونید، همیشه در حال تغییره 00:06:37.128 --> 00:06:39.964 ‫الان می‌گه یه کیکی می‌خواد ‫که صد تا شمع روش باشه 00:06:40.048 --> 00:06:42.509 ‫- حداقل ‫- عجب. کیک بزرگی می‌شه 00:06:42.592 --> 00:06:43.694 ‫کیک خیلی بزرگی باید باشه 00:06:43.718 --> 00:06:45.929 ‫قطعاً باید خیلی بزرگ باشه 00:06:46.012 --> 00:06:48.056 ‫بگذریم، این پدر رو به‌خاطر ‫یه‌کم پز دادن ببخشید 00:06:48.139 --> 00:06:51.059 ‫- خیلی قشنگه. آره ‫- کاملاً قابل درکه 00:06:51.142 --> 00:06:52.442 ‫- بیایید بریم، بچه‌ها ‫- عالیه 00:07:01.569 --> 00:07:04.531 ‫- آماده‌ست ‫- این نون فوکاچای ماست 00:07:04.614 --> 00:07:07.492 ‫آقای اِسکیلینگ، راستش رو بگید. ‫قیمت داپلرها الان چقدره؟ 00:07:07.575 --> 00:07:09.744 ‫- می‌خوای یکی بخری؟ ‫- آره. توی گاراژ خونه‌تون یه دونه ندارید؟ 00:07:09.828 --> 00:07:12.413 ‫- شاید بتونید یکی بهم بفروشید ‫-می‌دونی، یکی برات پیدا می‌کنم 00:07:12.497 --> 00:07:13.641 ‫این قول رو فراموش نمی‌کنم 00:07:13.665 --> 00:07:16.626 ‫بچه‌ها، این «رنه» هست. ‫امشب ازتون پذیرایی می‌کنه 00:07:16.709 --> 00:07:19.587 ‫چطورید، بچه‌ها؟ خیلی ممنون ‫که امشب رو در رستوران خرس سپری می‌کنید 00:07:19.671 --> 00:07:21.589 ‫می‌خوام پذیرایی رو با فوکاچا شروع کنم… 00:07:21.673 --> 00:07:24.050 ‫- اون رو ببین ‫- …با روغن گوجه فرنگی و پودر لاردو 00:07:24.134 --> 00:07:26.136 ‫- زیباست ‫- نوش جان 00:07:26.219 --> 00:07:28.471 ‫- خیلی زود برمی‌گردم ‫- عالی به نظر می‌رسن 00:07:28.555 --> 00:07:29.931 ‫داپلر دیگه چیه؟ 00:07:31.182 --> 00:07:34.269 ‫«دابلیوجی‌اِن» این‌جاست. ‫اِسکیلینگ اومده 00:07:34.352 --> 00:07:35.538 ‫همون هواشناس؟ 00:07:35.562 --> 00:07:38.273 ‫- پسرعمو، تام اِسکیلینگ اومده ‫- روحمم خبر نداره طرف کیه 00:07:38.356 --> 00:07:39.691 ‫من خیلی دوستش دارم 00:07:39.774 --> 00:07:41.074 ‫من… 00:07:41.276 --> 00:07:42.576 ‫خیلی دوستش دارم 00:07:59.836 --> 00:08:01.504 ‫آماده‌ست 00:08:03.548 --> 00:08:05.175 ‫دوره‌ی اول تموم شد، سرآشپزها 00:08:05.258 --> 00:08:06.558 ‫بله، سرآشپز! 00:08:14.726 --> 00:08:16.186 ‫امیدوارم مفید بوده باشم 00:08:17.562 --> 00:08:21.482 ‫توی دادن بدترین خبرها ‫توی بدترین روز زندگیم 00:08:21.566 --> 00:08:23.401 ‫خیلی مفید بودی 00:08:23.484 --> 00:08:25.445 ‫ممنون، چیز جوان 00:08:25.528 --> 00:08:27.030 ‫از این به بعد «سخت‌گیرِ خیرخواه» ‫صدات می‌کنم 00:08:27.113 --> 00:08:29.657 ‫متأسفم که رستوران‌داری خیلی ‫کسب‌وکار بدیه 00:08:30.742 --> 00:08:32.042 ‫چیکار می‌شه کرد؟ 00:08:32.243 --> 00:08:33.345 ‫هی، چیز 00:08:33.369 --> 00:08:34.597 ‫بله؟ 00:08:34.621 --> 00:08:36.623 ‫بیف. زنجیره‌ای، جیگر 00:08:36.706 --> 00:08:37.766 ‫- یا خدا ‫- زنجیره‌ای، جیگر 00:08:37.790 --> 00:08:43.755 ‫‏۵۵۰ هزار بار گفتی ‫رستوران‌داری کسب‌وکار خیلی بدیه 00:08:43.838 --> 00:08:45.298 ‫یه رستوران نیست 00:08:45.381 --> 00:08:48.218 ‫طرح اِبرا رو خوندم، ‫خیلی خفن و عالیه، 00:08:48.301 --> 00:08:50.178 ‫و در مورد این‌طور چیزهایی ‫بهت دروغ نمی‌گم 00:08:50.970 --> 00:08:52.805 ‫خیلی‌خب، باید برم. ‫خداحافظ، بچه‌ها 00:08:52.889 --> 00:08:54.265 ‫شب بخیر، چیز ویز 00:09:04.192 --> 00:09:05.985 ‫مشتری‌های ۵:۳۰ رفتن 00:09:06.069 --> 00:09:09.614 ‫بیایید از شر این مشتری‌های ۵:۴۵ ‫و ۶ خلاص بشیم 00:09:09.697 --> 00:09:11.032 ‫بقیه‌ش رو می‌سپارم به تو، جس 00:09:12.116 --> 00:09:14.369 ‫- دوره‌ی دوم. شروع کنید، سرآشپزها ‫- بله، سرآشپز! 00:09:14.452 --> 00:09:16.538 ‫دوره‌ی دوم: میگو با شامپاین و هلو 00:09:16.621 --> 00:09:19.415 ‫عصر بخیر، آقایون. عصر بخیر. ‫همه‌چیز خوب و مناسبه؟ 00:09:19.499 --> 00:09:20.643 ‫- بهتر از این نمی‌شد ‫- آره 00:09:20.667 --> 00:09:21.727 ‫بهتر از این نمی‌شد 00:09:21.751 --> 00:09:22.853 ‫خب، می‌دونید، فقط استراحت کنید 00:09:22.877 --> 00:09:25.255 ‫می‌رم براتون نوشیدنی بیارم، باشه؟ 00:09:26.256 --> 00:09:27.525 ‫کارم، می‌تونم توی بشقاب‌ها کمکت کنم 00:09:27.549 --> 00:09:30.009 ‫تی، اگه خودم انجامش بدم ‫خیلی سریع‌تر کار پیش می‌ره 00:09:30.093 --> 00:09:32.303 ‫اگه بتونم تمرکز کنم ‫می‌تونم از خط تولید هم سریع‌تر کار کنم 00:09:32.387 --> 00:09:33.687 ‫کارم 00:09:35.431 --> 00:09:36.975 ‫اما… نه، می‌تونم… 00:09:38.142 --> 00:09:40.061 ‫الان یه نمونه نشونت می‌دم، باشه؟ 00:09:46.025 --> 00:09:48.027 ‫یه فهرست عالی داریم. ‫خیلی عالیه 00:09:48.111 --> 00:09:51.114 ‫می‌دونی، بذار همین‌جا حرفت رو ‫قطع کنم. شراب سال ۹۷ رو دیدم 00:09:51.197 --> 00:09:52.974 ‫شراب ۹۷. خیلی شگفت‌انگیزه، جناب 00:09:52.975 --> 00:09:56.077 ‫- اما چند تا گزینه‌ی دیگه داریم که… ‫- آره، می‌دونم، اما من همون ۹۷ رو می‌خوام 00:09:56.160 --> 00:09:59.747 ‫خیلی خوب باهاش آشنا هستم ‫و هر بار می‌بینمش باید سفارشش بدم 00:10:02.000 --> 00:10:04.294 ‫عالیه، جناب. الان میارم 00:10:05.169 --> 00:10:06.963 ‫یالا، یالا 00:10:07.964 --> 00:10:10.341 ‫یالا، بجنبید، سریع‌تر 00:10:12.552 --> 00:10:14.178 ‫کارول؟ 00:10:14.262 --> 00:10:15.322 ‫- هیچ… ‫- کارول! 00:10:15.346 --> 00:10:17.015 ‫کارول نداریم 00:10:20.226 --> 00:10:22.145 ‫اوضاع چطوره؟ ‫یه گروه دیگه هم داره میاد 00:10:22.228 --> 00:10:24.939 ‫خیلی‌خب، آخرین رزروِ ساعت ۷. ‫بعدی اونه 00:10:25.023 --> 00:10:26.357 ‫هی، رئیس، اوضاع چطوره؟ 00:10:26.441 --> 00:10:27.710 ‫می‌تونید مهمونی رو ادامه بدید؟ 00:10:27.734 --> 00:10:29.110 ‫آره، تا خود صبح 00:10:29.193 --> 00:10:32.113 ‫خیلی‌خب، می‌رم میز اونا رو می‌دم به بابای مارکوس و میارم‌شون این‌جا 00:10:32.196 --> 00:10:33.496 ‫- باشه. آره ‫- باشه؟ 00:10:33.531 --> 00:10:34.831 ‫پسرعمو، حتی متوجه هم نمی‌شن 00:10:34.907 --> 00:10:37.535 ‫آره! 00:10:47.962 --> 00:10:54.469 ‫خیلی‌خب، نات، میگو رو می‌ذاریم این‌جا، ‫بعدش می‌ریم سراغ کرفس ریشه‌ای، باشه؟ 00:10:54.552 --> 00:10:57.305 ‫خیلی‌خب، الان برمی‌گردم. ‫می‌خوام یه ماژیک بیارم 00:10:58.473 --> 00:10:59.773 ‫یعنی چی؟ 00:10:59.807 --> 00:11:01.934 ‫- سلام! سلام! سلام. بیا بغلم ‫- سلام! 00:11:02.018 --> 00:11:05.021 ‫- دی. آخی ‫- سلام، پیت 00:11:05.104 --> 00:11:06.939 ‫خیلی عالیه 00:11:07.023 --> 00:11:08.816 ‫فقط… خیلی عالیه 00:11:08.900 --> 00:11:10.985 ‫- خیلی خوش‌حالم که بالاخره اومدی ‫- می‌دونم. خودمم خوش‌حالم 00:11:11.069 --> 00:11:13.029 ‫میچل‌ها، اوضاع دستمال‌ها چطوره؟ 00:11:13.112 --> 00:11:15.281 ‫- الان میارم. بله، سرآشپز ‫- ‏۸ دقیقه، سرآشپز 00:11:15.365 --> 00:11:17.408 ‫خیلی‌خب. ۸ دقیقه مونده 00:11:18.076 --> 00:11:19.494 ‫- لطفاً آماده‌شون کنید ‫- آماده‌ست 00:11:19.577 --> 00:11:21.788 ‫نه… نگو 00:11:24.374 --> 00:11:25.674 ‫هوات رو دارم 00:11:26.918 --> 00:11:28.218 ‫بعدش چی؟ 00:11:28.586 --> 00:11:29.921 ‫به پسرها می‌گیم سهم‌شون رو بدن 00:11:30.004 --> 00:11:31.464 ‫آلبرت هم بقیه‌ش رو می‌ده 00:11:32.048 --> 00:11:34.384 ‫کارم باید تأیید کنه، می‌دونی؟ 00:11:35.051 --> 00:11:36.153 ‫چرا تأیید نکنه؟ 00:11:36.177 --> 00:11:37.321 ‫نمی‌دونم 00:11:37.345 --> 00:11:40.723 ‫اصلاً چرا اون عوضی بی‌شعور 00:11:40.807 --> 00:11:44.977 ‫از کارش به عنوان سرآشپز یا آشپز ‫یا هر خری که بود استعفا داد؟ 00:11:45.061 --> 00:11:46.330 ‫چرا اون کار رو کرد؟ 00:11:46.354 --> 00:11:47.855 ‫چرا هر کسی هر کاری که ‫دوست داره رو انجام می‌ده؟ 00:11:47.939 --> 00:11:49.399 ‫«یه کشور آزاده، داداش» 00:11:52.944 --> 00:11:54.362 ‫بهش گفتم بره درش رو بذاره 00:11:56.656 --> 00:11:57.841 ‫تو که پدرش نیستی 00:11:57.865 --> 00:12:00.702 ‫آره. غریبه هم که نیستم 00:12:00.785 --> 00:12:02.085 ‫منم همین رو می‌گم 00:12:02.453 --> 00:12:03.753 ‫چی می‌گی؟ 00:12:03.788 --> 00:12:06.416 ‫اون بچه کَس دیگه‌ای رو نداره ‫که بهش بگه بره درش رو بذاره 00:12:07.583 --> 00:12:08.883 ‫پس وظیفه‌ی منه؟ 00:12:08.918 --> 00:12:10.878 ‫نه، جیمز، مسئولیتش با توئه 00:12:13.548 --> 00:12:15.174 ‫چند تا سیگار خوب دارم 00:12:15.758 --> 00:12:17.058 ‫یکی می‌خوای؟ 00:12:19.762 --> 00:12:20.823 ‫شراب ۹۷ سال، جناب 00:12:20.847 --> 00:12:23.349 ‫- فوق‌العاده‌ست ‫- عالیه 00:12:24.058 --> 00:12:26.894 ‫- زیباست ‫- ممنون 00:12:26.978 --> 00:12:29.063 ‫خیلی خوبه که قیافه‌ت رو می‌‌بینم ‫وقتی برای اولین بار می‌خوری 00:12:29.147 --> 00:12:30.982 ‫- آره ‫- خیلی هیجان‌انگیزه 00:12:31.065 --> 00:12:32.942 ‫- بی‌صبرانه منتظرم ازش بخورم ‫- ‏۹۷ دوست‌داشتنی 00:12:33.025 --> 00:12:34.086 ‫ممنون 00:12:34.110 --> 00:12:35.695 ‫زیباست 00:12:35.778 --> 00:12:37.530 ‫- زیباست ‫- خوبه 00:12:38.489 --> 00:12:41.325 ‫یه متخصص واقعی داریم. ما… 00:12:41.409 --> 00:12:43.202 ‫خب، این یه لحظه‌ی ‫خیلی خاص برای منه 00:12:43.286 --> 00:12:45.121 ‫مثل یه دیدار دوباره با عشق قدیمیه 00:12:45.204 --> 00:12:47.457 ‫فوق‌العاده‌ست. عالیه 00:12:47.540 --> 00:12:49.876 ‫- خیلی‌خب. یه لحظه بهم فرصت بدید ‫- خوب به نظر می‌رسه 00:12:54.046 --> 00:12:55.381 ‫‏۴ دقیقه، سرآشپزها 00:13:11.606 --> 00:13:14.317 ‫- ماشین الان میاد. بریم؟ ‫- باشه 00:13:14.400 --> 00:13:16.152 ‫آره. بالاخره، حروم‌زاده 00:13:17.278 --> 00:13:18.578 ‫ایول 00:13:26.245 --> 00:13:27.545 ‫نظرتون چیه؟ 00:13:32.960 --> 00:13:34.260 ‫بی‌نظیره 00:13:35.213 --> 00:13:36.513 ‫مثل همیشه 00:13:36.547 --> 00:13:37.924 ‫فوق‌العاده‌ست، جناب 00:13:38.007 --> 00:13:39.276 ‫پیشخدمت الان میاد خدمت‌تون 00:13:39.300 --> 00:13:40.635 ‫ممنون 00:13:40.718 --> 00:13:42.018 ‫حالا یه‌کم بخور 00:13:43.262 --> 00:13:44.931 ‫و لیوان رو که میاری پایین ‫هم‌زمان بوش رو حس کن 00:13:46.140 --> 00:13:48.142 ‫- خیلی شیرینه ‫- شیرینه؟ 00:13:48.226 --> 00:13:49.769 ‫یه‌جورایی خشکه، اما… 00:13:49.852 --> 00:13:51.812 ‫- واقعاً؟ ‫- …اما یه شیرینی توش هست، 00:13:51.896 --> 00:13:53.523 ‫اما شیرین نیست، ‫با عقل جور درمیاد؟ 00:13:53.606 --> 00:13:55.024 ‫- آره ‫- عالیه. دوباره بوش کن 00:13:55.107 --> 00:13:56.692 ‫یه بار دیگه بوش کن 00:13:56.776 --> 00:13:58.903 ‫بوی آب‌نبات اِسکیتلز می‌ده 00:13:58.986 --> 00:14:00.047 ‫اون‌جا قضیه چیه؟ 00:14:00.071 --> 00:14:01.371 ‫خیلی‌خب، اونا… 00:14:01.405 --> 00:14:03.574 ‫خب، اون پسرت کارمه، اونم سیدنیه 00:14:03.658 --> 00:14:05.535 ‫- دختر خیلی خوبیه ‫- با هم رابطه دارن؟ 00:14:05.618 --> 00:14:06.803 ‫خب… 00:14:06.827 --> 00:14:07.888 ‫در واقع… 00:14:07.912 --> 00:14:09.455 ‫فکر نکنم، اما خیلی… 00:14:09.539 --> 00:14:10.724 ‫نظریه‌هایی داریم 00:14:10.748 --> 00:14:13.042 ‫- و اون کیه؟ ‫- مارکوسه 00:14:13.125 --> 00:14:14.919 ‫شیرینی‌پزه 00:14:15.002 --> 00:14:16.504 ‫- دسرها رو درست می‌کنه، و… ‫- آره 00:14:16.587 --> 00:14:19.423 ‫آره، فکر کنم یه جایزه هم برده. ‫خیلی بچه‌ی خوبیه 00:14:19.507 --> 00:14:21.259 ‫- خیلی خوش‌تیپه. آره ‫- آره 00:14:21.342 --> 00:14:22.885 ‫- یا خدا. باورم نمی‌شه این‌جایی ‫- می‌دونم 00:14:22.969 --> 00:14:25.972 ‫آره 00:14:26.556 --> 00:14:28.057 ‫- آره. بهت افتخار می‌کنم ‫- آخی 00:14:28.520 --> 00:14:30.650 ‫[ در این محل پول نقد نگهداری نمی‌شود ] 00:14:32.895 --> 00:14:34.195 ‫وای، پسر 00:14:39.694 --> 00:14:40.994 ‫لعنتی 00:14:45.866 --> 00:14:48.744 ‫ای جان. آره! 00:14:50.079 --> 00:14:51.455 ‫سه دقیقه و نیم، سرآشپز 00:14:51.539 --> 00:14:53.374 ‫- به نظرت موفق می‌شیم؟ ‫- کمکم می‌کنی؟ 00:14:53.457 --> 00:14:55.084 ‫- آره، سرآشپز ‫- ممنون 00:14:56.669 --> 00:14:58.921 ‫- دستمال‌ها آماده‌ان، سرآشپز ‫- عالیه. ممنون، آلن 00:14:59.005 --> 00:15:01.340 ‫اصلاً خوب نیست که اسمت رو می‌دونه. ‫اصلاً نشونه‌ی خوبی نیست 00:15:14.937 --> 00:15:16.237 ‫عـه 00:15:17.356 --> 00:15:18.656 ‫آقای بروکس 00:15:19.025 --> 00:15:20.359 ‫ریچارد جریموویچ هستم 00:15:20.443 --> 00:15:22.236 ‫یکی از دوستان صمیمی پسرتون هستم 00:15:22.862 --> 00:15:24.047 ‫خوش اومدید 00:15:24.071 --> 00:15:25.656 ‫میزتون اون‌جاست 00:15:25.740 --> 00:15:27.040 ‫می‌تونی جیمز صدام کنی 00:15:27.074 --> 00:15:29.285 ‫باشه. به شرطی که شما هم ‫من رو ریچی صدا کنید 00:15:30.119 --> 00:15:32.163 ‫- از آشنایی باهات خوش‌حالم ‫- آره، همچنین 00:15:32.246 --> 00:15:33.546 ‫خیلی… 00:15:34.415 --> 00:15:35.715 ‫زیباست 00:15:36.709 --> 00:15:38.009 ‫آره، خب… 00:15:39.211 --> 00:15:40.630 ‫صبر کنید تا غذاش رو امتحان کنید 00:15:43.883 --> 00:15:46.510 ‫به رستوران خرس خوش اومدید. ‫اگه چیزی نیاز داشتید خبرم کنید 00:15:52.141 --> 00:15:54.226 ‫- یکی دیگه از اینا براتون میارم، خانم ‫- خیلی ممنون 00:15:54.310 --> 00:15:55.537 ‫- مشکلی نیست ‫- می‌خوام بهتون بگم 00:15:55.561 --> 00:15:58.939 ‫این یکی از بهترین غذاهاییه ‫که اخیراً خوردم 00:15:59.023 --> 00:16:00.733 ‫خیلی ممنون. خیلی لطف دارید 00:16:00.816 --> 00:16:04.070 ‫در واقع یاد یه رستورانی می‌افتم ‫که توی سیاتل بود 00:16:04.153 --> 00:16:06.656 ‫اسمش یادم نمیاد 00:16:06.739 --> 00:16:07.799 ‫اسمش با «کان» شروع می‌شد… 00:16:07.823 --> 00:16:11.952 ‫- کانلیس ‫- نه، کانلیس نبود. یه چیز دیگه بود… 00:16:12.036 --> 00:16:13.579 ‫- سلام ‫- سلام 00:16:13.663 --> 00:16:15.748 ‫- وای، گندش بزنن ‫- باید بگیم، 00:16:15.831 --> 00:16:18.292 ‫این نون فوکاچا واقعاً فوق‌العاده‌ست 00:16:19.043 --> 00:16:20.343 ‫آره 00:16:21.671 --> 00:16:23.506 ‫و شراب هم عالیه 00:16:23.589 --> 00:16:24.889 ‫واقعاً همین‌طوره 00:16:25.675 --> 00:16:27.009 ‫- آره ‫- آره 00:16:30.930 --> 00:16:32.723 ‫- هی ‫- گندش بزنن 00:16:34.308 --> 00:16:36.686 ‫- هی، معنی یک انگشت چیه؟ ‫- این‌جا چه غلطی می‌کنی؟ 00:16:36.769 --> 00:16:39.021 ‫- باید می‌رفتم دستشویی ‫- نگهش دار 00:16:39.105 --> 00:16:40.405 ‫یک انگشت یعنی اوضاع خرابه 00:16:40.439 --> 00:16:42.024 ‫منطقیه 00:16:42.525 --> 00:16:44.610 ‫- پیت، برگرد سر کارت ‫- شرمنده 00:16:47.279 --> 00:16:48.781 ‫پیش میز پذیرش می‌بینمت 00:16:50.282 --> 00:16:51.468 ‫من قسمت اصلی رو می‌ذارم. ‫تو کار رو تموم کن 00:16:51.492 --> 00:16:53.119 ‫آره، سرآشپز. چقدر زمان داریم؟ 00:16:53.202 --> 00:16:55.871 ‫- ‏۲ دقیقه ‫- عالیه 00:16:55.955 --> 00:16:57.707 ‫راستش این خرده‌نان بریوش ‫این‌قدر خوب از آب دراومد 00:16:57.790 --> 00:16:59.709 ‫که از دست دادن دستگاه خشک‌کن ‫اصلاً به نفع‌مون بود 00:16:59.792 --> 00:17:01.092 ‫صد در صد 00:17:01.711 --> 00:17:03.011 ‫بابام اومده؟ 00:17:03.421 --> 00:17:05.423 ‫حتی بهش فکر هم نکن. ‫فقط کارت رو انجام بده 00:17:05.506 --> 00:17:06.806 ‫بله، سرآشپز 00:17:07.550 --> 00:17:09.677 ‫خیلی‌خب، رفقا، ‫نوبت به مشتری‌های ساعت ۸ رسیده 00:17:09.760 --> 00:17:10.987 ‫آخرین سری میزها 00:17:11.011 --> 00:17:12.430 ‫الان حدوداً ۶۰ نفر این‌جاست 00:17:12.513 --> 00:17:14.140 ‫- دیگه جا نداریم ‫- خب، ریچی گفت 00:17:14.223 --> 00:17:16.183 ‫- ‏۲۰ دقیقه‌ی دیگه هم نگهشون داریم ‫- بازی‌ها هم تموم شدن 00:17:16.267 --> 00:17:18.602 ‫این سه سیگار ماری‌جوانا رو پیدا کردم. ‫ممکنه یه چیزی هم قاطی‌شون باشه… 00:17:18.686 --> 00:17:21.939 ‫برای سرگرم کردن و خوش‌گذرونی اومدم 00:17:22.022 --> 00:17:25.151 ‫بعضی از این آدم‌ها کوکائین دارن 00:17:25.234 --> 00:17:26.736 ‫- ایول! ‫- بزن بریم 00:17:27.903 --> 00:17:29.905 ‫- باید متوقفش کنیم ‫- لعنتی 00:17:29.989 --> 00:17:31.615 ‫خیلی‌خب، من می‌رم 00:17:31.699 --> 00:17:33.284 ‫به نیل می‌گم توی آشپزخونه ‫به کمکش نیاز دارن 00:17:33.367 --> 00:17:34.994 ‫رنه، تو پشت سرم بیا، ‫و پذیرایی رو ادامه بده 00:17:35.077 --> 00:17:36.787 ‫چرا اون پارچه‌ی کوفتی رو برداشتم؟ 00:17:36.871 --> 00:17:38.581 ‫- عالیه ‫- از خال‌کوبی‌هات خوشم میاد 00:17:39.081 --> 00:17:40.499 ‫- جالبن ‫- آره 00:17:40.583 --> 00:17:43.419 ‫اون جالبه. اونی که دور بازوته. چیه؟ 00:17:43.502 --> 00:17:46.047 ‫وای، صبر کنید، صبر کنید 00:17:46.130 --> 00:17:48.132 ‫صبر کنید. دست‌هاش رو برد پایین 00:17:48.215 --> 00:17:50.509 ‫گروه موسیقی موردعلاقه‌م بود، ‫وقتی ۱۳ سالم بود 00:17:50.593 --> 00:17:53.471 ‫و حروف اول اسم افراد، ‫همونایی که اون بخش نوک تیز هستن 00:17:53.554 --> 00:17:55.556 ‫حروف اول اسم‌های بهترین دوست‌هامن 00:17:55.639 --> 00:17:58.851 ‫- پس کدوم حرف مال کدوم اسمه؟ ‫- چقدر باحال! 00:17:58.934 --> 00:18:01.604 ‫- داستان‌شون چیه؟ ‫- خب… خیلی‌خب 00:18:01.687 --> 00:18:04.815 ‫وقتی بچه بودم، مامانم مجبورم کرد ‫برم به یه جشن تولد، 00:18:05.316 --> 00:18:07.651 ‫و با هیچ‌کدوم از بچه‌ها دوست نبودم 00:18:07.735 --> 00:18:09.487 ‫و وقتی رفتم اون‌جا ‫هیچ‌کدوم باهام حرف نمی‌زدن 00:18:09.570 --> 00:18:11.906 ‫پس وانمود می‌کردم که می‌رم دستشویی 00:18:11.989 --> 00:18:14.867 ‫در نهایت تنهایی پیاده برگشتم خونه 00:18:14.950 --> 00:18:17.995 ‫گم شدم، اما یه درختی رو دیدم. ‫خیلی قشنگ بود 00:18:18.079 --> 00:18:19.379 ‫و ازش رفتم بالا 00:18:19.705 --> 00:18:22.374 ‫و افتادم و دستم شکست 00:18:22.458 --> 00:18:24.668 ‫رفیق، داره داستان تعریف می‌کنه؟ 00:18:25.961 --> 00:18:27.797 ‫- داستان خیلی طولانی‌ایه ‫- داره داستان تعریف می‌کنه 00:18:27.880 --> 00:18:29.423 ‫و روز بعدش همه‌ی دوست‌هام، 00:18:29.507 --> 00:18:32.259 ‫دوست‌های واقعیم، ‫همه‌شون اومدن و گچ دستم رو امضا کردن 00:18:32.343 --> 00:18:36.222 ‫پس این خال‌کوبی من رو یاد ‫همه‌ی دوست‌های واقعیم می‌اندازه 00:18:36.806 --> 00:18:42.603 ‫این مایکیه، و کارمی و نات و ریچی 00:18:43.854 --> 00:18:45.564 ‫و اینا هم برادرهام هستن 00:18:45.648 --> 00:18:47.274 ‫سمی، تد، اِیوری 00:18:47.358 --> 00:18:49.443 ‫- جان جان، ماریس، تکس ‫- گندش بزنن 00:18:49.527 --> 00:18:51.320 ‫و خواهرم فرانسین جین 00:18:51.403 --> 00:18:52.780 ‫چه خانواده‌ی بزرگی 00:18:52.863 --> 00:18:54.949 ‫- خیلی خانواده‌ی بزرگیه ‫- شنیدم یه هواشناسی 00:18:55.032 --> 00:18:57.284 ‫آره، آره، چند سالی هست ‫توی کار هواشناسی‌ام 00:18:57.368 --> 00:18:58.702 ‫نظرت در مورد برنامه‌ی پلکس چیه؟ 00:18:58.786 --> 00:18:59.846 ‫داره خوب پیش می‌ره 00:18:59.870 --> 00:19:01.014 ‫آخی 00:19:01.038 --> 00:19:02.540 ‫- در واقع یه‌جورایی بانمکه ‫- آره. خیلی‌خب 00:19:02.623 --> 00:19:05.167 ‫دوره‌ی بعدی واقعاً شگفت‌انگیزه 00:19:05.251 --> 00:19:08.838 ‫سرآشپز سید داره یه غذای میگوی ‫فوق‌العاده خوشمزه آماده می‌کنه 00:19:08.921 --> 00:19:10.506 ‫اصلاً برق از سرتون می‌پره 00:19:10.589 --> 00:19:13.551 ‫تا حالا یه جوری رابطه داشتی ‫که آخرش یه موز از کونت بزنه بیرون؟ 00:19:13.634 --> 00:19:16.011 ‫نه، اما خیلی… 00:19:16.095 --> 00:19:17.847 ‫- پدیده‌ی عجیبی می‌شه، نه؟ ‫- آره 00:19:17.930 --> 00:19:20.266 ‫- اسمت چی بود؟ ‫- نیل جف فک 00:19:22.184 --> 00:19:23.602 ‫- وای ‫- عجب 00:19:23.686 --> 00:19:25.604 ‫- آدم فراموش‌نشدنی‌ایه ‫- واقعاً 00:19:28.315 --> 00:19:29.615 ‫یه دقیقه، سرآشپزها 00:19:35.364 --> 00:19:37.992 ‫- سرآشپز سیدنی، آماده‌ان ‫- ممنون، سرآشپز. ببرشون، جس 00:19:38.075 --> 00:19:40.911 ‫بله، سرآشپز. ‫غذای میزهای ۱۰، ۲۰، ۳۰ 00:19:40.995 --> 00:19:42.746 ‫- کی از مهمون ویژه پذیرایی می‌کنه؟ ‫- من 00:19:44.331 --> 00:19:45.631 ‫از پسش برمیایی؟ 00:19:45.708 --> 00:19:47.168 ‫از پسش برمیام 00:19:48.711 --> 00:19:51.005 ‫- حالا بزنید بریم. یالا، یالا ‫- لطفاً غذاها رو ببرید 00:19:51.088 --> 00:19:52.506 ‫- ممنون ‫- غذاها رو ببرید 00:19:52.590 --> 00:19:54.967 ‫خیلی‌خب، عزیزدلم 00:20:01.759 --> 00:20:04.282 ‫[ کارمی] [خشک‌شویی فرانسوی ] 00:20:10.133 --> 00:20:13.616 ‫[ اگر این را پیدا کرده‌اید لطفاً به کارمی ‫در خشک‌شویی فرانسوی تحویلش دهید ] 00:20:14.820 --> 00:20:16.322 ‫همون‌طور که وعده داده بودم 00:20:16.405 --> 00:20:18.407 ‫- خوش‌مزه‌ست ‫- معجزه‌ای از ذهن سرآشپز سیدنی 00:20:18.490 --> 00:20:21.410 ‫میگوی زیبا با شامپاین و هلو 00:20:21.493 --> 00:20:22.637 ‫نوش جان 00:20:22.661 --> 00:20:24.371 ‫عالیه. ممنون 00:20:24.455 --> 00:20:25.755 ‫ممنون 00:20:35.142 --> 00:20:36.212 ‫[ بلتران - ۶:۳۰ بعدازظهر ] ‫[ سالن اصلی ] 00:20:38.093 --> 00:20:39.154 ‫ایول 00:20:39.178 --> 00:20:40.363 ‫مشتری‌های ساعت ۶ هم راه افتادن 00:20:40.387 --> 00:20:42.431 ‫آفرین، خرس‌ها 00:20:42.514 --> 00:20:43.700 ‫مشتری‌های ۷:۳۰ نشستن 00:20:43.724 --> 00:20:45.309 ‫مشتری‌های ساعت ۸ هم دارن میان 00:20:45.392 --> 00:20:47.394 ‫آخرین گروه. آخرین نوبت 00:20:47.478 --> 00:20:48.896 ‫هر ثانیه مهمه، جیگر 00:20:48.979 --> 00:20:50.040 ‫سرآشپز 00:20:50.064 --> 00:20:51.364 ‫هوات رو دارم 00:20:53.234 --> 00:20:55.069 ‫دوره‌ی بعدی! شروع می‌کنیم! 00:20:55.569 --> 00:20:57.988 ‫- دوره‌ی سوم ‫- خیلی‌خب. روغن می‌ریزیم 00:20:58.072 --> 00:20:59.907 ‫روی هر کدوم سه قطره می‌ریزیم 00:21:01.033 --> 00:21:05.412 ‫نمک. و ساقه‌ی نخود، یکی این‌جا 00:21:05.996 --> 00:21:08.582 ‫یکی هم این‌طرف 00:21:10.000 --> 00:21:11.102 ‫خیلی‌خب؟ 00:21:11.126 --> 00:21:12.229 ‫سرآشپز 00:21:12.253 --> 00:21:13.553 ‫ممنون 00:21:13.921 --> 00:21:16.090 ‫حالا تو انجام بده. ساقه‌ی نخود 00:21:18.509 --> 00:21:19.809 ‫آروم‌تر 00:21:20.177 --> 00:21:21.553 ‫- آماده‌ست ‫- آفرین، سرآشپز 00:21:21.637 --> 00:21:23.013 ‫- ممنون ‫- ممنون 00:21:24.723 --> 00:21:28.894 ‫و برای دوره‌ی بعدی‌مون، ‫نخودهای جاودان، محصول خلاقیت سرآشپز کارمن 00:21:28.978 --> 00:21:32.273 ‫این غذا، ادای احترامی به مربیشه، 00:21:32.356 --> 00:21:34.650 ‫سرآشپز تری، ‫یکی از بهترین سرآشپزهای تاریخ 00:21:34.733 --> 00:21:36.110 ‫نخودهای جاودان 00:21:36.193 --> 00:21:37.569 ‫امیدوارم ازش لذت ببرید 00:21:37.653 --> 00:21:38.880 ‫- ممنون ‫- خیلی زیباست 00:21:38.904 --> 00:21:40.204 ‫- حتماً ‫- ممنون 00:21:40.614 --> 00:21:42.199 ‫بچه‌ها، این بار هم موفق می‌شیم؟ 00:21:45.452 --> 00:21:46.752 ‫موفق می‌شیم 00:21:48.539 --> 00:21:49.808 ‫خیلی‌خب 00:21:49.832 --> 00:21:51.583 ‫- نوش جان همه‌تون ‫- خیلی ممنون که تشریف آوردید 00:21:51.667 --> 00:21:53.085 ‫نوش جان 00:21:53.086 --> 00:21:54.237 ‫[ فوکاچا ] [ میگو ] [ نخود فرنگی ] 00:21:58.674 --> 00:22:00.259 ‫آماده‌ست 00:22:15.899 --> 00:22:17.199 ‫اِبرا طرح خوبی داره 00:22:17.943 --> 00:22:19.243 ‫جواب می‌ده 00:22:19.987 --> 00:22:21.287 ‫از کجا می‌دونی؟ 00:22:22.740 --> 00:22:24.040 ‫نمی‌دونم 00:22:26.785 --> 00:22:28.085 ‫پس چرا انجامش بدیم؟ 00:22:34.001 --> 00:22:35.301 ‫فقط همین رو داریم 00:22:40.507 --> 00:22:41.807 ‫فقط همین رو داریم 00:22:45.346 --> 00:22:46.646 ‫به‌خاطر من انجامش می‌دی؟ 00:22:48.724 --> 00:22:50.024 ‫درسته 00:22:54.772 --> 00:22:56.072 ‫مرد خوبی هستی، جیمز 00:22:56.357 --> 00:22:58.692 ‫- نه، نیستم ‫- یه‌جورایی آدم عوضی‌ای هستی 00:23:08.493 --> 00:23:10.181 ‫[ کره ] [ حبه‌های سیر ] [ نمک ] 00:23:25.678 --> 00:23:29.008 ‫[ دفترچه خاطرات غذایی اِوِر ] 00:23:35.032 --> 00:23:36.744 ‫[ عسل ] [ کره ] [ آرد ] 00:23:40.317 --> 00:23:41.735 ‫خیلی‌خب. دیگه آخرشه، رفقا 00:23:41.819 --> 00:23:44.363 ‫اینا رو ببین. ‫کاش یه ساعت پیش می‌اومدید 00:23:44.446 --> 00:23:46.740 ‫به لطف فرودگاه لاگواردیا دیر رسیدیم 00:23:46.824 --> 00:23:48.992 ‫این عمو فرانکه. ‫این عمو فِرِدیه 00:23:49.076 --> 00:23:51.412 ‫- پیتر کاتینسکی. از آشنایی باهاتون خوش‌حالم ‫- کاش یه ساعت زودتر می‌اومدید 00:23:51.495 --> 00:23:53.038 ‫- تدی ‫- چی شد، رفیق؟ چه اتفاقی افتاد؟ 00:23:53.122 --> 00:23:54.422 ‫از بالا افتاد پایین 00:23:54.456 --> 00:23:56.458 ‫- از سقف افتادم پایین ‫- تا حالا توی یه رستوران کار نکردم 00:23:56.542 --> 00:23:58.460 ‫- پس نمی‌دونم دارم چیکار می‌کنم ‫- این‌طور به نظر می‌رسه 00:23:58.544 --> 00:23:59.920 ‫ولی مهمونی خوبی بود. ‫مهمونی خیلی خفنی داشتیم 00:24:00.003 --> 00:24:02.339 ‫- اینا همه غیرقانونی به نظر می‌رسن ‫- نه، نه. این رو می‌گی؟ 00:24:02.423 --> 00:24:03.723 ‫مجوز گرفتیم. مجوز داریم 00:24:07.136 --> 00:24:08.554 ‫اینم از این 00:24:08.637 --> 00:24:11.348 ‫یه حرکت قشنگ و حرفه‌ای 00:24:14.643 --> 00:24:17.146 ‫ممنون که تشریف آوردید. ‫امیدوارم بازم ببینم‌تون 00:24:18.522 --> 00:24:21.191 ‫ممنون. خیلی ممنون. ‫ممنون که تشریف آوردید 00:24:29.158 --> 00:24:31.869 ‫میزهای ۶:۴۵ هم راه افتادن. ‫کاری که بلدید رو انجام بدید، عزیزان 00:24:32.453 --> 00:24:34.455 ‫- بله، سرآشپز! ‫- دوره‌ی چهارم و پنجم 00:24:34.538 --> 00:24:35.838 ‫آنیولوتی و کاهو داریم 00:24:35.914 --> 00:24:38.417 ‫- تی، پاستا با تو. نات، کاهو با تو. خب؟ ‫- بله، سرآشپز 00:24:38.500 --> 00:24:40.127 ‫من بشقاب‌ها رو می‌ذارم ‫و مرحله‌ی آخر رو انجام می‌دم 00:24:40.210 --> 00:24:41.879 ‫- بله، سرآشپز ‫- باشه؟ خوبه 00:24:42.880 --> 00:24:44.339 ‫میز ۱۰ برای دریافت غذای اصلی آماده‌ست 00:24:44.423 --> 00:24:46.049 ‫- بابای مارکوسه ‫- اون با من 00:24:46.133 --> 00:24:47.801 ‫کارم، بقیه‌ی سالن رو مدیریت می‌کنی؟ 00:24:47.885 --> 00:24:49.154 ‫- حله ‫- ممنون، سرآشپز 00:24:49.178 --> 00:24:52.806 ‫دوستان، آقایون. بفرمایید 00:24:52.890 --> 00:24:55.392 ‫اینا کاهوهای یونتویل‌مون هستن 00:24:55.476 --> 00:24:57.269 ‫و سس بور مونته و آنیولوتی 00:24:57.352 --> 00:24:59.396 ‫- خوب نیست؟ ‫- زیباست 00:24:59.480 --> 00:25:02.274 ‫آره، به سبک خانوادگی ‫نوش جان کنید، باشه؟ 00:25:02.357 --> 00:25:03.460 ‫- عالیه ‫- ممنون 00:25:03.484 --> 00:25:05.611 ‫- خیلی‌خب. خداحافظ ‫- حتماً 00:25:05.694 --> 00:25:08.322 ‫یه دقیقه، بچه‌ها! مشکلی نیست! ‫دیگه چیزی نمونده! یه دقیقه! 00:25:08.405 --> 00:25:09.705 ‫دست بجنبونید، عزیزان 00:25:12.284 --> 00:25:13.584 ‫دوره‌ی ششم 00:25:20.679 --> 00:25:21.898 ‫[ نیویورک ] ‫[ خیابان مدیسون ] 00:25:21.899 --> 00:25:23.216 ‫[ گارمو ] 00:25:30.708 --> 00:25:31.708 ‫[ میراث ] 00:25:36.181 --> 00:25:38.262 ‫[ مرغ بریان ] 00:25:38.263 --> 00:25:39.857 ‫[ گوش‌ماهی سرخ‌شده ] 00:25:44.775 --> 00:25:46.075 ‫با همین سرعت ادامه بدید، خرس‌ها 00:25:47.027 --> 00:25:48.327 ‫خیلی خوبه 00:26:08.356 --> 00:26:11.939 ‫[ هر ثانیه مهمه ] 00:26:12.010 --> 00:26:13.310 ‫نظرشون چیه؟ 00:26:13.762 --> 00:26:15.062 ‫عاشقشن 00:26:15.138 --> 00:26:16.199 ‫انتقاد نداشتن؟ 00:26:16.223 --> 00:26:17.523 ‫اصلاً 00:26:18.100 --> 00:26:19.434 ‫چه حسی داری؟ 00:26:20.143 --> 00:26:21.443 ‫می‌خوام تشکر کنم 00:26:21.645 --> 00:26:22.945 ‫بابت چی؟ 00:26:23.939 --> 00:26:25.239 ‫حس خوبی دارم 00:26:27.776 --> 00:26:29.076 ‫خیلی‌خب 00:26:29.486 --> 00:26:30.786 ‫- ادامه بده ‫- بله، سرآشپز 00:26:38.422 --> 00:26:39.422 ‫[ شعبده‌بازی ] 00:26:41.037 --> 00:26:43.192 ‫[ بستنی موز قاچ‌شده ] 00:26:45.127 --> 00:26:48.547 ‫- سرآشپز، داریم بریوش تموم می‌کنیم ‫- آره 00:26:48.630 --> 00:26:50.424 ‫لعنتی. می‌شه بیشتر درست کنیم؟ 00:26:51.008 --> 00:26:52.676 ‫وقت نداریم 00:26:52.759 --> 00:26:54.595 ‫- آره. نصف کنیم؟ ‫- مجبوریم 00:26:54.678 --> 00:26:55.978 ‫آره 00:27:05.439 --> 00:27:06.739 ‫خیلی زیباست، سرآشپز 00:27:06.815 --> 00:27:08.483 ‫- آماده‌ست! ‫- بله، سرآشپز! 00:27:10.235 --> 00:27:11.535 ‫تموم شد، سرآشپزها! 00:27:17.534 --> 00:27:20.203 ‫همه‌چیز ردیفه. همه نشستن 00:27:20.287 --> 00:27:21.830 ‫- سلام ‫- همه اومدن، عزیزم. برو 00:27:21.913 --> 00:27:23.290 ‫همه‌چیز آماده‌ست، عزیزم 00:27:30.839 --> 00:27:32.066 ‫همه نشستن 00:27:32.090 --> 00:27:33.800 ‫طبق برنامه داریم پیش می‌ریم. ‫آخرین دسته 00:27:33.884 --> 00:27:35.761 ‫یالا 00:27:35.844 --> 00:27:38.972 ‫و آخرین دسته، سرآشپزها. ‫غذامون داره تموم می‌شه. تمرکز کنید 00:27:39.056 --> 00:27:41.725 ‫اگه لازمه سرعت‌تون رو کم کنید ‫تا مرتکب اشتباه نشید، لطفاً سرعت کم کنید 00:27:41.808 --> 00:27:43.268 ‫- بله، سرآشپز ‫- دوره‌ی هفتم 00:27:43.352 --> 00:27:45.687 ‫خیلی‌خب. غذای اصلی برای مهمون ویژه 00:27:46.521 --> 00:27:48.106 ‫- آماده‌ش می‌کنی؟ ‫- بیا با هم آماده‌ش کنیم 00:28:02.788 --> 00:28:05.040 ‫خیلی‌خب، دوستان. ‫این آخرین تیکه‌ی بره‌ست 00:28:05.123 --> 00:28:07.125 ‫بعد از این دیگه بره تموم می‌کنیم 00:28:07.209 --> 00:28:10.087 ‫برای بقیه‌ی پذیرایی ‫می‌ریم سراغ واگیوهای باقی‌مونده 00:28:10.170 --> 00:28:12.005 ‫- بله، سرآشپز! ‫- ممنون، سرآشپز! 00:28:12.672 --> 00:28:13.972 ‫پشت سرت 00:28:15.842 --> 00:28:17.427 ‫گاز روشن نیست 00:28:17.511 --> 00:28:20.097 ‫- منظورت چیه؟ ‫- گاز خاموشه. روشن نمی‌شه 00:28:20.180 --> 00:28:21.890 ‫- چی؟ ‫- گاز 00:28:21.973 --> 00:28:24.476 ‫گاز روشن نمی‌شه 00:28:24.559 --> 00:28:26.228 ‫خیلی‌خب. می‌تونیم ‫با کبریت روشنش کنیم، نه؟ 00:28:26.311 --> 00:28:27.687 ‫نه، نه، نه، نه 00:28:27.771 --> 00:28:30.649 ‫- چرا گاز روشن نیست؟ ‫- داد زدن که باعث نمی‌شه روشن بشه 00:28:30.732 --> 00:28:32.943 ‫لعنتی. بچه‌ها، ‫به‌خاطر سیستم اطفای حریقه 00:28:33.026 --> 00:28:36.363 ‫اجاق گاز دارای یه ویژگی ایمنیه ‫و اگه چیزی روش بریزه 00:28:36.446 --> 00:28:38.281 ‫- به مدت نیم ساعت خاموش می‌شه ‫- آره، باشه 00:28:38.365 --> 00:28:40.367 ‫- خیلی‌خب. خیلی‌خب ‫- خیلی‌خب. باشه 00:28:40.951 --> 00:28:42.994 ‫- نه. خیلی‌خب ‫- لعنتی، گندش بزنن 00:28:43.078 --> 00:28:44.913 ‫- من… ‫- خب… 00:28:45.622 --> 00:28:47.416 ‫فهمیدم. فهمیدم. فهمیدم. فهمیدم 00:28:47.499 --> 00:28:48.959 ‫ببخشید. پشت سر! گوشه! 00:28:52.963 --> 00:28:54.263 ‫در! 00:28:55.549 --> 00:28:57.217 ‫هی، سیم رابط بیاریم ‫دیگه آماده‌ایم 00:28:57.300 --> 00:28:59.344 ‫- سیم رابط؟ ‫- آره، برای… 00:28:59.428 --> 00:29:00.804 ‫- می‌دونید، اون کار ‫- آره، برای اون کار 00:29:00.887 --> 00:29:02.764 ‫- وصلش می‌کنیم به اون ‫- تا اون رو وصل کنیم به اون 00:29:02.848 --> 00:29:04.975 ‫- این ‫- آره، ممنون. خدایا 00:29:06.560 --> 00:29:08.812 ‫خیلی‌خب، سرآشپزها، ‫این الان ایستگاه پخت‌وپزه 00:29:08.895 --> 00:29:10.772 ‫دیگ نزدیک به میچل‌ها داره جوش میاد 00:29:10.856 --> 00:29:12.083 ‫پس خیلی مراقب باشید 00:29:12.107 --> 00:29:15.152 ‫پیش میز تحویل غذا می‌خوام ‫همه فقط به سمت راست بپیچن 00:29:15.235 --> 00:29:16.945 ‫- بیایید پرقدرت کار رو تموم کنیم ‫- بله، سرآشپز 00:29:17.028 --> 00:29:18.864 ‫هی. بره رو سرخ می‌کنی؟ 00:29:18.947 --> 00:29:20.532 ‫- بله، سرآشپز ‫- ممنون 00:29:35.589 --> 00:29:36.889 ‫آماده‌ست! 00:29:37.340 --> 00:29:39.009 ‫چی شد؟ 00:29:59.196 --> 00:30:00.496 ‫بشقاب افتاد 00:30:00.530 --> 00:30:02.949 ‫- حتماً خیلی حالش بده ‫- لعنتی 00:30:10.457 --> 00:30:12.334 ‫- شرمنده ‫- نه. شرمنده نباش. مشکلی نیست 00:30:12.417 --> 00:30:14.127 ‫الان یکی درست می‌کنیم 00:30:14.794 --> 00:30:15.938 ‫خب… 00:30:15.962 --> 00:30:18.507 ‫- لعنتی ‫- هی. چی شد؟ 00:30:18.590 --> 00:30:20.926 ‫- خیلی متأسفم ‫- چراغ‌ها چشمک زدن و… 00:30:21.009 --> 00:30:22.344 ‫- چرا متأسفه؟ ‫- اون… 00:30:22.427 --> 00:30:24.137 ‫چیزی نیست. اون… چیزی نیست 00:30:24.221 --> 00:30:26.014 ‫- پسرعمو ‫- متأسف نباش 00:30:26.097 --> 00:30:27.397 ‫- چیزی نیست ‫- گند زدم به همه‌چیز 00:30:27.432 --> 00:30:29.226 ‫- نه ‫- چیکار کردی؟ 00:30:29.309 --> 00:30:30.644 ‫- بس کن ‫- بشقاب افتاد 00:30:30.727 --> 00:30:32.027 ‫بشقاب مهمون ویژه افتاد 00:30:33.313 --> 00:30:34.648 ‫- پسرعمو ‫- بله؟ 00:30:35.273 --> 00:30:36.573 ‫کارم 00:30:36.608 --> 00:30:37.908 ‫پسرعمو 00:30:38.527 --> 00:30:39.827 ‫- پسرعمو ‫- بله؟ 00:30:41.613 --> 00:30:42.913 ‫هوات رو داریم 00:30:45.408 --> 00:30:46.826 ‫باشه؟ 00:30:47.953 --> 00:30:49.222 ‫- هوات رو داریم ‫- آره 00:30:49.246 --> 00:30:50.389 ‫کارم، آره 00:30:50.413 --> 00:30:52.832 ‫سید، باید معطل کنیم. ‫باید تا ۵ دقیقه‌ی دیگه 00:30:52.916 --> 00:30:54.543 ‫یه چیزی جلوش بذاریم ‫وگرنه بیچاره می‌شیم 00:30:54.626 --> 00:30:56.962 ‫- پس یه چیزی درست کن، هر چیزی ‫- باشه، دریافت شد 00:30:57.045 --> 00:30:58.797 ‫- و آره. باید بریم ‫- می‌دونم. مشکلی نیست 00:30:58.880 --> 00:31:00.549 ‫- باید بریم. باید بریم ‫- آره. سرآشپز 00:31:00.632 --> 00:31:02.884 ‫کار توی رستوران همین‌طوره، نه؟ 00:31:02.968 --> 00:31:06.012 ‫- نمی‌دونم چطور اون‌طور شد ‫- هی، کارم. هی 00:31:06.930 --> 00:31:08.157 ‫کارمن 00:31:08.181 --> 00:31:09.481 ‫کارم 00:31:10.850 --> 00:31:12.150 ‫بهم اعتماد داری؟ 00:31:15.522 --> 00:31:17.190 ‫- آره ‫- باشه 00:31:18.567 --> 00:31:20.652 ‫تی، کلم غنچه‌ای 00:31:21.194 --> 00:31:23.405 ‫- چی؟ ‫- غذای کارکنان. دو بشقاب لطفاً 00:31:23.488 --> 00:31:25.657 ‫یا خدا 00:31:26.366 --> 00:31:27.666 ‫تینا؟ 00:31:27.742 --> 00:31:30.036 ‫- آره. آره، سرآشپز. بله، سرآشپز ‫- برو، لطفاً. ممنون 00:31:30.120 --> 00:31:31.997 ‫هوات رو دارم، تی. ‫چی نیاز داری؟ 00:31:32.080 --> 00:31:33.415 ‫سس سبز 00:31:33.498 --> 00:31:34.798 ‫الان میارم، سرآشپز 00:31:34.833 --> 00:31:36.918 ‫- لوکا؟ ‫- باشه. تی، چطور می‌تونم کمک کنم؟ 00:31:37.002 --> 00:31:38.920 ‫- می‌شه یه‌کم کلم غنچه‌ای سرخ کنی؟ ‫- بله، سرآشپز 00:31:39.004 --> 00:31:40.880 ‫- مارکوس ‫- باشه، هوات رو دارم 00:31:46.678 --> 00:31:47.978 ‫باید واگیو آماده کنیم 00:31:48.346 --> 00:31:51.600 ‫- غذای سرآشپز تری‌ـه. می‌دونه ‫- چیز دیگه‌ای نداریم 00:31:59.107 --> 00:32:00.407 ‫قاشق رو نگه دار، سرآشپز 00:32:02.861 --> 00:32:04.005 ‫سرآشپز 00:32:04.029 --> 00:32:05.363 ‫سعی کن از این استفاده کنی 00:32:05.447 --> 00:32:06.747 ‫هم زدنش یه‌کم آسون‌تر می‌شه 00:32:18.168 --> 00:32:19.468 ‫بهم اعتماد داری؟ 00:32:21.129 --> 00:32:22.429 ‫آره 00:32:24.090 --> 00:32:25.390 ‫دنده‌ها رو با کوکاکولا آماده کن 00:32:27.594 --> 00:32:29.763 ‫- نه. نه، من… ‫- آره 00:32:29.846 --> 00:32:32.223 ‫- ببین، از بره بهتره، سید ‫- نه، نیست 00:32:32.307 --> 00:32:34.059 ‫از هر چیزی که تا حالا ‫درست کردم بهتره 00:32:39.731 --> 00:32:41.031 ‫دست به کار شو 00:32:46.655 --> 00:32:47.955 ‫دنده با کوکاکولا آماده می‌کنیم 00:33:03.546 --> 00:33:05.131 ‫ممنون، سرآشپز 00:33:05.215 --> 00:33:07.092 ‫- خیلی‌خب، درست شد ‫- بگو «آماده‌ست» 00:33:07.926 --> 00:33:09.226 ‫آماده‌ست 00:33:13.056 --> 00:33:14.641 ‫- ممنون، سرآشپزها ‫- خواهش می‌کنم 00:33:16.142 --> 00:33:17.442 ‫اسمش چیه، سرآشپز؟ 00:33:17.519 --> 00:33:19.604 ‫کلم غنچه‌ای سرخ‌کرده با نعناعه 00:33:21.231 --> 00:33:22.857 ‫اسمش رو می‌ذاریم «غذای کارکنان» 00:33:24.275 --> 00:33:25.575 ‫غذای کارکنان 00:33:25.777 --> 00:33:27.077 ‫بله، سرآشپز 00:33:35.995 --> 00:33:37.497 ‫واقعاً خوش‌مزه‌ست 00:33:41.042 --> 00:33:42.460 ‫‏۱۰ دقیقه، دوره‌ی بعدی 00:33:42.544 --> 00:33:44.921 ‫به جای غذای اصلی، دنده‌ی آرام‌پز ‫با کوکاکولا با پولنتا درست می‌کنیم 00:33:45.004 --> 00:33:46.381 ‫- بله، سرآشپز ‫- پولنتا داریم؟ 00:33:46.464 --> 00:33:47.608 ‫یه پیمانه داریم 00:33:47.632 --> 00:33:49.467 ‫خیلی‌خب، پس همون پولنتا. ‫دست به کار بشید 00:33:49.551 --> 00:33:50.851 ‫از قبل شروع کردم 00:33:55.432 --> 00:33:56.732 ‫خوبی؟ 00:33:57.392 --> 00:33:58.692 ‫آره 00:34:00.437 --> 00:34:01.855 ‫کارم، می‌شه جای من رو بگیری؟ 00:34:03.148 --> 00:34:04.448 ‫نه 00:34:04.816 --> 00:34:06.116 ‫لطفاً؟ 00:34:06.151 --> 00:34:08.653 ‫من سس رو آماده می‌کنم. ‫و فکر کنم… 00:34:08.737 --> 00:34:10.155 ‫از پسش برمیایی 00:34:11.656 --> 00:34:12.956 ‫یه نفس عمیق بکش 00:34:15.410 --> 00:34:16.710 ‫یکی دیگه 00:34:25.628 --> 00:34:27.797 ‫چطور ۱۰ سال این کار رو کردی؟ 00:34:30.133 --> 00:34:31.433 ‫به تابه گوش بده 00:34:36.431 --> 00:34:37.731 ‫موسیقی رو می‌شنوی؟ 00:35:47.043 --> 00:35:48.378 ‫آماده‌ست 00:35:49.963 --> 00:35:51.263 ‫من می‌برم 00:36:01.975 --> 00:36:03.726 ‫خیلی‌خب، باانرژی باشید 00:36:03.810 --> 00:36:05.520 ‫- یا خدا ‫- حال شما آقایون چطوره؟ 00:36:05.603 --> 00:36:06.872 ‫- خیلی خوبیم ‫- عالی هستیم 00:36:06.896 --> 00:36:08.439 ‫- هنوز گرسنه‌مه ‫- الان بهتر هم هستیم 00:36:08.523 --> 00:36:10.358 ‫آره، اِسکیلینگ، بالاخره درست ‫پییش‌بینی کردی و بارون اومد 00:36:10.441 --> 00:36:11.776 ‫- می‌دونم ‫- ممنون 00:36:11.860 --> 00:36:14.362 ‫- مشکلی نیست. باعث افتخاره ‫- درست پیش‌بینی کردنت طول کشید، ولی از هیچ بهتره 00:36:14.445 --> 00:36:16.573 ‫می‌خواستم خودم شخصاً اینا رو بیارم 00:36:16.656 --> 00:36:18.449 ‫این غذای موردعلاقه‌ی خودم ‫از رستوران خرسه 00:36:18.533 --> 00:36:22.579 ‫این غذا دست‌پخت دوست همه‌مون، ‫سرآشپز بزرگ سیدنیه 00:36:22.662 --> 00:36:26.166 ‫نسخه‌ی خلاقانه‌ی خودش ‫از دنده‌ی آرام‌پز با کوکاکولاست 00:36:26.249 --> 00:36:28.251 ‫خیلی‌خب، و یه‌کم در مورد این غذا ‫بهتون اطلاعات هم بدم 00:36:28.334 --> 00:36:29.634 ‫این غذا بعد از بارها آزمون‌وخطا 00:36:29.635 --> 00:36:31.313 ‫توی وعده‌های غذایی کارکنان شکل گرفته 00:36:31.337 --> 00:36:32.881 ‫- پس آره ‫- عالیه 00:36:32.964 --> 00:36:35.091 ‫- خیلی خوش‌شانسم که این‌جا کار می‌کنم ‫- آره 00:36:35.175 --> 00:36:37.552 ‫دنده، پولنتا، تیکه‌های کوچیک پیازچه، 00:36:37.635 --> 00:36:39.220 ‫و سس کوکاکولا 00:36:39.304 --> 00:36:41.139 ‫- زیباست. عالیه ‫- آره. آره 00:36:41.222 --> 00:36:43.057 ‫- میل کنید ‫- بوی خوبی هم می‌ده 00:36:43.141 --> 00:36:44.441 ‫داستانش رو دوست داشتم 00:36:46.561 --> 00:36:47.861 ‫‏۳ دقیقه 00:36:48.146 --> 00:36:51.608 ‫مارکوس و لوکا، دسر میز ۱۰ رو آماده کنید. ‫تنهاست. سریع‌تر غذاش رو خورده 00:36:51.691 --> 00:36:53.067 ‫بله، سرآشپز. آماده‌ای؟ 00:36:53.151 --> 00:36:54.451 ‫بیا انجامش بدیم 00:36:56.070 --> 00:36:57.530 ‫سرآشپز 00:36:57.614 --> 00:36:58.841 ‫آماده‌ست 00:36:58.865 --> 00:37:00.165 ‫همه مشغولن 00:37:01.868 --> 00:37:03.168 ‫باشه. خودم می‌برم 00:37:12.879 --> 00:37:14.023 ‫عصر بخیر 00:37:14.047 --> 00:37:17.300 ‫اینا دنده‌های آرام‌پز با کوکاکولا هستن 00:37:17.383 --> 00:37:20.220 ‫امشب غذا خیلی فوق‌العاده بود 00:37:20.303 --> 00:37:22.597 ‫واقعاً بهترین چیزی بود ‫که توی شیکاگو خوردیم 00:37:22.680 --> 00:37:25.225 ‫می‌شه لطفاً به سرآشپز بگی ‫خیلی غذا رو دوست داشتیم؟ 00:37:25.308 --> 00:37:28.269 ‫آره. همه‌مون با هم غذا رو آماده می‌کنیم، ‫اما حتماً پیام‌تون رو می‌رسونم 00:37:28.353 --> 00:37:29.812 ‫ممنون. خوش‌حالم که خوشتون اومده 00:37:29.896 --> 00:37:31.439 ‫شگفت‌انگیز به نظر می‌رسه 00:37:31.940 --> 00:37:33.399 ‫آره، خب… 00:37:33.483 --> 00:37:36.152 ‫الهام گرفته‌شده از غذاییه که مادرم ‫در کودکی برام درست می‌کرد 00:37:36.236 --> 00:37:37.737 ‫- لطفاً میل بفرمایید ‫- ممنون 00:37:52.460 --> 00:37:53.646 ‫خوش‌مزه‌ست 00:37:53.670 --> 00:37:55.463 ‫- سلام ‫- خوش‌مزه‌ست 00:37:58.174 --> 00:37:59.474 ‫سرآشپز 00:38:16.799 --> 00:38:18.481 ‫[ میزهای رزروشده: ۷ ] 00:38:26.661 --> 00:38:27.961 ‫خیلی زیباست، سرآشپز 00:38:30.581 --> 00:38:31.881 ‫زیباست 00:38:34.082 --> 00:38:37.158 ‫[ خرس ] 00:38:39.716 --> 00:38:41.016 ‫عصر بخیر 00:38:41.509 --> 00:38:44.304 ‫این بخشی از دوره‌ی نهایی‌تونه، 00:38:44.846 --> 00:38:46.681 ‫نعناع‌های خرس… 00:38:48.725 --> 00:38:50.560 ‫و تمشک‌های دانی 00:38:51.561 --> 00:38:52.861 ‫نوش جان 00:38:56.983 --> 00:38:58.985 ‫- مارکوس… ‫- بشین. آروم باش 00:39:02.697 --> 00:39:04.991 ‫ساندی موز پرورده با سس کارامل 00:39:07.618 --> 00:39:09.829 ‫خیلی چیزها می‌خواستم… ‫باید بهت بگم 00:39:09.912 --> 00:39:12.665 ‫ما… برای حرف زدن وقت داریم. ‫نذار بستنی آب بشه 00:39:17.712 --> 00:39:19.964 ‫می‌دونی چیه؟ ‫بی‌خیال سس کارامل 00:39:40.735 --> 00:39:42.035 ‫نوش جان 00:39:52.413 --> 00:39:53.474 ‫چطورید؟ 00:39:53.498 --> 00:39:54.798 ‫- خوبیم. تو چطوری؟ ‫- عالی 00:39:55.291 --> 00:39:56.793 ‫- ممنون ‫- همه‌چیز خوبه؟ 00:39:56.876 --> 00:39:59.087 ‫- آره، چطوری؟ ‫- خوبم 00:39:59.170 --> 00:40:00.470 ‫پولنتا خیلی دوست دارم 00:40:02.507 --> 00:40:03.807 ‫خیلی خوش‌مزه‌ست. یا خدا 00:40:03.883 --> 00:40:05.259 ‫واقعاً خوش‌مزه‌ست 00:40:05.343 --> 00:40:07.303 ‫عالیه 00:40:09.806 --> 00:40:11.106 ‫هی، سید؟ 00:40:12.350 --> 00:40:13.650 ‫ای جان! 00:40:21.943 --> 00:40:23.003 ‫آماده‌ست 00:40:23.027 --> 00:40:24.529 ‫‏۶ دقیقه، سرآشپز 00:40:27.407 --> 00:40:28.908 ‫‏۵ دقیقه 00:40:31.786 --> 00:40:33.086 ‫‏۴ دقیقه 00:40:36.958 --> 00:40:38.060 ‫‏۳ دقیقه 00:40:38.084 --> 00:40:39.627 ‫‏۳ دقیقه، سرآشپز! 00:40:40.211 --> 00:40:41.511 ‫‏۲:۵۹ 00:40:42.130 --> 00:40:43.631 ‫‏۲:۵۸ 00:40:43.714 --> 00:40:45.174 ‫‏۲:۵۷ 00:40:45.675 --> 00:40:47.760 ‫‏۲:۵۶. داریم می‌ترکونیم 00:40:47.844 --> 00:40:51.055 ‫‏۲:۵۵. داریم به ۲:۵۰ ‫نزدیک می‌شیم، سرآشپز 00:40:51.139 --> 00:40:52.439 ‫می‌دونی چیه؟ 00:40:53.766 --> 00:40:54.952 ‫خیلی ممنون 00:40:54.976 --> 00:40:57.270 ‫- ممنون از شما، سرآشپز. سرآشپز! ‫- ممنون 00:40:57.353 --> 00:40:58.414 ‫سرآشپز! 00:40:58.438 --> 00:41:02.150 ‫- فکر کنم باید برید… ‫- «وَل» باید بره؟ 00:41:02.233 --> 00:41:03.293 ‫گندش بزنن. فکر کنم 00:41:03.317 --> 00:41:05.528 ‫- باید با مهمون‌های خاص‌مون خداحافظی کنیم ‫- باید برید؟ 00:41:05.611 --> 00:41:06.911 ‫- خیلی ممنون… ‫- خیلی کمک‌مون کردید 00:41:06.946 --> 00:41:09.532 ‫- نه، خیلی ممنون ‫- همه دارن می‌رن. ممنون، بچه‌ها 00:41:09.615 --> 00:41:12.618 ‫آره، همه دارن می‌رن. ‫خیلی ممنون 00:41:12.702 --> 00:41:14.245 ‫- این… ‫- خیلی خاص بود 00:41:14.328 --> 00:41:15.872 ‫- واقعاً خاص بود ‫- آره 00:41:16.497 --> 00:41:18.249 ‫امشب وقتی اومدم این‌جا ‫روحمم خبر نداشت… 00:41:18.916 --> 00:41:20.251 ‫- باشه ‫- …که در نهایت 00:41:20.334 --> 00:41:21.711 ‫این‌جا بین شما می‌ایستم 00:41:21.794 --> 00:41:25.631 ‫- و الان نمی‌تونم این‌جا نبودن رو تصور کنم ‫- آخی. به سلامتی 00:41:25.715 --> 00:41:28.342 ‫- ممنون، میچ ‫- خداحافظ. خیلی ممنون 00:41:28.426 --> 00:41:29.844 ‫خیلی لطف دارید 00:41:29.927 --> 00:41:31.345 ‫- بچه‌ها، ممنون ‫- خداحافظ 00:41:31.429 --> 00:41:32.656 ‫- خیلی مهربونید ‫- آفرین 00:41:32.680 --> 00:41:34.724 ‫- ممنون ‫- ممنون 00:41:36.350 --> 00:41:37.650 ‫هی، آماده‌ست 00:41:38.603 --> 00:41:39.903 ‫ریچی رو می‌کُشم 00:41:41.272 --> 00:41:43.274 ‫واقعاً خوش‌مزه‌ست 00:41:43.357 --> 00:41:45.776 ‫هی، رفقا، ببخشید که مزاحم می‌شم. ‫چیزی این‌جا کم نیست؟ 00:41:45.860 --> 00:41:48.154 ‫چرا، فکر کنم دسر کمه 00:41:48.237 --> 00:41:50.865 ‫- پذیرایی از میز آخر ‫- بله، سرآشپز 00:41:58.581 --> 00:41:59.881 ‫‏۱ دقیقه 00:42:08.090 --> 00:42:09.884 ‫آماده‌ست 00:42:12.178 --> 00:42:13.721 ‫همه‌ی سفارش‌ها تحویل داده شدن 00:42:17.350 --> 00:42:19.101 ‫خب… 00:42:19.185 --> 00:42:21.229 ‫یه‌کم توی شمارش اشتباه کردم. ‫یه دسر کم داریم 00:42:21.312 --> 00:42:23.272 ‫- می‌شه یه بستنی موز قاچ‌شده آماده کنید؟ ‫- آره 00:42:23.356 --> 00:42:25.107 ‫- عالیه ‫- لعنتی. نه، نمی‌تونیم 00:42:25.191 --> 00:42:27.318 ‫- بریوش تموم کردیم ‫- چرا؟ گندش بزنن 00:42:27.401 --> 00:42:31.239 ‫هیچ… بدون بریوش نمی‌تونیم ‫دسر رو بفرستیم. بریوش مونده؟ 00:42:31.322 --> 00:42:32.382 ‫- نه ‫- لعنتی 00:42:32.406 --> 00:42:35.826 ‫خیلی‌خب. چی براتون باقی مونده؟ ‫چیزی هست یا… 00:42:35.910 --> 00:42:37.787 ‫- خب… ‫- هی، اون شارژ داره؟ 00:42:39.747 --> 00:42:41.207 ‫- آره. چرا؟ ‫- بدش بهم 00:42:41.290 --> 00:42:43.125 ‫- شرمنده. تقصیر منه ‫- نه، نه، نه، مشکلی نیست 00:42:43.209 --> 00:42:45.503 ‫- تخم‌مرغ داریم؟ ‫- فکر کنم دو تا داریم 00:42:45.586 --> 00:42:47.046 ‫- خیلی‌خب، فقط یکی می‌خوام ‫- ‏۲ تا داریم 00:42:47.129 --> 00:42:49.257 ‫- فقط یکی ‫- باشه. آره 00:42:59.976 --> 00:43:01.978 ‫خیلی‌خب. یه بار دیگه امتحان کن 00:43:03.437 --> 00:43:04.581 ‫- شرمنده، سرآشپز ‫- ممنون 00:43:04.605 --> 00:43:06.899 ‫جیگر، می‌شه لطفاً ‫یه‌کم آرد و مخمر بیاری؟ 00:43:06.983 --> 00:43:09.652 ‫- تی، لطفاً یه‌کم کره آب کن ‫- بله، سرآشپز 00:43:09.735 --> 00:43:10.796 ‫- بله، سرآشپز ‫- ممنون 00:43:10.820 --> 00:43:14.365 ‫- چیکار می‌کنی؟ ‫- دارم یه چیزی رو امتحان می‌کنم 00:43:14.448 --> 00:43:16.659 ‫- خمیر بریوش؟ ‫- بله، سرآشپز 00:43:18.327 --> 00:43:19.627 ‫ممنون 00:43:21.414 --> 00:43:23.165 ‫ممنون 00:43:25.835 --> 00:43:27.378 ‫بریوش چقدر دیگه آماده می‌شه، کارم؟ 00:43:27.461 --> 00:43:29.964 ‫- یه دقیقه ‫- خوبه 00:43:48.441 --> 00:43:50.109 ‫کِی آماده می‌شه، سرآشپز؟ 00:43:50.192 --> 00:43:51.611 ‫یه دقیقه، سرآشپز 00:43:52.194 --> 00:43:53.613 ‫چند ثانیه مونده 00:44:13.841 --> 00:44:15.217 ‫آماده‌ست 00:44:29.690 --> 00:44:30.990 ‫سید، همه‌چیز خوبه؟ 00:44:31.692 --> 00:44:33.527 ‫خوبه. تینا، همه‌چیز خوبه؟ 00:44:33.611 --> 00:44:34.911 ‫خوبه 00:44:35.363 --> 00:44:36.663 ‫شیرینی‌پزی؟ 00:44:37.239 --> 00:44:38.539 ‫همه‌چیز خوبه 00:44:39.742 --> 00:44:41.042 ‫فقط سالن مونده 00:44:41.827 --> 00:44:43.127 ‫منتظر ریچی می‌مونیم 00:45:05.685 --> 00:45:07.478 ‫یالا، ریچی. یالا 00:46:24.263 --> 00:46:27.183 ‫- ترکوندید. عالی بودید ‫- خوب بود. خیلی خوب بود 00:46:27.266 --> 00:46:29.226 ‫کارتون خوب بود 00:46:29.310 --> 00:46:31.103 ‫بچه‌ها، بچه‌ها. ‫یالا، خونسرد باشید 00:46:32.229 --> 00:46:35.733 ‫- ترکوندید. ترکوندید ‫- هی. بزنید بریم 00:46:50.091 --> 00:46:51.613 ‫[ در این محل پول نقد نگهداری نمی‌شود ] 00:46:54.835 --> 00:46:56.135 ‫برو… 00:47:45.261 --> 00:47:46.561 ‫سلام 00:47:48.180 --> 00:47:49.480 ‫سلام 00:47:55.271 --> 00:47:56.571 ‫اون… 00:47:57.022 --> 00:47:59.900 ‫در واقع توی کپنهاگ ‫اون‌جا زندگی می‌کردم 00:48:01.277 --> 00:48:03.445 ‫یه قایق بود 00:48:04.238 --> 00:48:05.538 ‫عجب 00:48:15.249 --> 00:48:16.249 ‫[ ناشناس ] 00:48:16.250 --> 00:48:17.550 ‫عجب 00:48:21.630 --> 00:48:23.340 ‫واقعاً فوق‌العاده بود، مارکوس 00:48:24.383 --> 00:48:26.218 ‫ممنون که اومدی 00:48:27.887 --> 00:48:29.221 ‫ممنون که ازم پذیرایی کردید 00:48:33.559 --> 00:48:34.935 ‫شاید بتونیم بازم این کار رو بکنیم 00:48:36.020 --> 00:48:37.813 ‫و بار بعدی منم همراهت بخورم 00:48:39.607 --> 00:48:40.907 ‫خیلی خوب می‌شه 00:48:43.903 --> 00:48:46.655 ‫و می‌تونیم حرف بزنیم 00:48:48.282 --> 00:48:49.582 ‫درسته 00:48:53.871 --> 00:48:55.289 ‫دیگه باید برگردم داخل 00:48:55.372 --> 00:48:56.672 ‫آره، البته 00:48:57.166 --> 00:48:58.466 ‫خیلی از دیدنت خوش‌حال شدم 00:48:58.542 --> 00:48:59.842 ‫همچنین 00:49:06.675 --> 00:49:07.975 ‫به زودی می‌بینمت 00:49:55.349 --> 00:49:56.934 ‫فردا چیکار کنیم؟ 00:50:04.358 --> 00:50:05.734 ‫همین کارها رو دوباره تکرار کنیم؟ 00:50:18.221 --> 00:50:20.746 ‫[ هر کسی می‌تواند آشپزی کند، ‫اما فقط نترس‌ترین‌ها می‌توانند به بزرگی برسند ] 00:50:26.797 --> 00:50:28.340 ‫موش کثافت! 00:50:36.847 --> 00:50:40.483 ‫ترجمه از «امــیــررضــا» ‫ARZ_110_SUB@ 00:50:40.513 --> 00:50:45.483 « بکس مووی– مرجع دانلود فیلم و سریال بدون سانسور » [Baxmovie.com] 00:50:45.513 --> 00:50:53.483 « بکس مووی– مرجع دانلود فیلم و سریال بدون سانسور » [Baxmovie.com] 00:50:54.488 --> 00:50:55.696 ‫« خرس »